Cittaslow (от итал. «медленный город») — международное движение, объединяющее небольшие города, которые ставят качество жизни выше скорости. Акьяка официально входит в эту сеть с 2011 года и придерживается её принципов в облике, кухне и ритме повседневной жизни.
Движение зародилось в 1999 году в итальянской Тоскане как продолжение идеи Slow Food, запущенной Карло Петрини в 1986 году. Четверо мэров — городов Греве-ин-Кьянти, Бра, Орвието и Позитано — вместе с Петрини сформулировали манифест Cittaslow и основали ассоциацию. Штаб-квартира движения с тех пор находится в Орвието.
Идея была проста: противостоять глобализации и однообразию городской жизни, сохранить локальные традиции, неспешный темп и человеческий масштаб поселений.
Cittaslow выступает за качество жизни через бережное отношение к окружающей среде, поддержку местных производителей и ремёсел, сохранение исторической застройки и узнаваемого облика города. Локальная кухня, сезонные продукты, гостеприимство, уважение к традициям — всё это часть философии движения.
Чтобы стать членом Cittaslow, город должен соответствовать примерно семидесяти критериям, разделённым на семь категорий: экологическая политика, инфраструктура, городское качество, поддержка сельского хозяйства и местной кухни, гостеприимство, информированность жителей и партнёрство. Главное ограничение — население не более 50 000 человек, чтобы сохранялся человеческий масштаб.
Акьяка получила статус Cittaslow в 2011 году — одной из первых в Турции после Сеферихисара (2009). Сегодня в Турции более двадцати городов входят в сеть, а всего в мире насчитывается свыше 270 городов из более чем 30 стран.
В Акьяке принципы движения видны буквально на каждом шагу: запрет на высотную застройку, единый архитектурный стиль Наиля Чакырхана, отсутствие сетевых ресторанов и крупных отелей, охраняемая природная зона и активное использование локальных продуктов в кафе и ресторанах.
Официальный сайт международного движения: cittaslow.org.
Вопросы